之彦母婴健康

之彦月子餐

彦月子餐是严之彦女士以中国营养学会妇幼营养分会发布的《哺乳期妇女膳食指南(2016)》为依据,将营养科学理论和实践相结合而创立。之彦月子餐为满足妈妈身体恢复及哺乳需要,将每天所需的营养素分配到各餐,并通过肉类、禽类、水产、粗粮、绿叶蔬菜、鲜豆、瓜茄类、菌菇类等各种食材的合理搭配达到营养强化的目的。

特点

3段月子餐+6段月康饮 更精细的分期调养

根据产后消化功能和体力的恢复,以及月子期体质的共性,进行更科学的分期,用天然食材的食疗作用,清淡健康的烹调方式,最大程度保留食材的营养和美味,让每个产妇在品尝美味的同时,达到康复调理的目的。

  • 第1阶段 分娩初期

    根据产后饮食的医学要求,重点恢复肠道功能,从而使恢复正常饮食后饮食的营养更好的吸收,恢复体力,为促进泌乳做准备。

  • 第2阶段 通乳期

    根据分娩后乳腺管处于充血期,不通畅,产妇大量出汗的生理特点,补充身体水分及泌乳所需要的营养和能量,为纯母乳喂养做准备。

  • 第3阶段 泌乳期

    在前两阶段的调养下,产妇消化功能已恢复,乳腺基本通畅,母乳量逐渐增多,重点补充泌乳所需的蛋白质和能量,此阶段可持续至整个哺乳期结束。

  • 之彦秘制汤底包

    每顿的餐食汤品中均加入秘制汤底包,由通乳食材组成,降低因食材产生的乳腺管堵塞的危险(哺乳方式不当引起的乳腺炎除外)

合理搭配  营养强化

之彦月子餐为满足妈妈身体恢复及哺乳需要,将每天所需的营养素分配到各餐,并通过肉类、禽类、水产、粗粮、绿叶蔬菜、鲜豆、瓜茄类、菌菇类等各种食材的合理搭配达到营养强化的目的。

一份真正能满足哺乳需求的月子餐

做一份满足哺乳需求的月子餐一点都不简单,需要科学、合理、标准的根据月子期特点和哺乳期营养需求,准确计算产妇所需的各项营养素和卡路里,并合理分配到各餐,每餐食物有定量标准。

早餐BREAKFAST

干点 / 湿点 / 蛋类 / 奶类 / 小菜

赤豆米仁粥

赤豆5g/米仁50g
粳米20g

干贝炖蛋

鸡蛋30g/干贝5g

香干素菜包

面粉30g/香干10g
青菜100g

阳光色拉

球生菜100g/芝麻叶25g
小番茄25g/烤鸡胸25g

低脂牛奶

200ml

早点BREAKFAST

*早点加餐 粗粮 / 调理茶

蒸红薯

红薯100g

调理茶

200ml

水果(自行添加)

100g~200g

午餐LUNCH

主荤 / 半荤 / 蔬菜两种 / / 主食

清蒸银鳕鱼

银鳕鱼100g

五彩猪肝

猪肝50g/灯笼椒30g

桃仁菠菜

菠菜200g/桃仁5g

虾皮汇丝瓜

丝瓜150g/虾皮5g

冬瓜老鸭汤

鸭肉100g/芡实9g
冬瓜150g

糙米饭

大米75g/糙米25g

午点LUNCH

干点/湿点

菌菇蒸饺

面粉30g/茶树菇35g
木耳5g/猪肉20g

调理茶

200ml

水果(自行添加)

100g~200g

晚餐DINNER

主荤 / 半荤 / 蔬菜两种 / / 主食

栗子炖鸡

鸡腿肉100g/栗子25g

杏鲍菇牛肉粒

牛肉50g/杏鲍菇25g
腰果50g

番茄酿秋葵

秋葵150g/番茄50g

上汤娃娃菜

娃娃菜200g

木瓜黑鱼汤

黑鱼100g/木瓜75g

二米饭

大米40g/小米35g

晚点DINNER

*晚点加餐 干点/湿点

紫薯莲子银耳羹

紫薯40g/银耳35g
莲子35g

一口三明治

面包37.5g/黄瓜50g
芝士10g/鸡蛋25g

(*仅供参考,每天食物品种不一样,具体请以会所安排为准)

  • 从营养构成上需要

    蛋白质、碳水化合物、脂肪三大宏量营养素和重点补充的铁、锌、钙、多不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素,对应到具体食物应包含肉类、禽类、水产、粗粮、绿叶蔬菜、鲜豆、瓜茄类、菌菇类、新鲜水果、奶类。

    *资料来源:2013版中国居民膳食营养素参考摄入量数值表(2014年10月第一版)

    1. 能量以轻体力劳动为标准 2. 2013版中国居民膳食营养参考摄入量新增内容 3. %E为总能量的百分比

    2013膳食营养素参考摄入量为中国营养学会制定的最新版本,新版本2000版对各类数据进行了一定的完善、修改和调整,对于近十年来人们饮食结构发生的变化新增了包 括额外的天外糖、以及部分必须脂肪酸的摄入量做了更加细致的推荐。

  • 从餐饮结构成上需要

    根据产妇作息时间及消化特点,月子餐的餐次安排应符合少量多餐易消化,食物结构注重互补型的搭配。

    产妇水分流失多,调理茶既是功能恢复的作用,也是作为水分补充。

    脂肪酸构成

    类别 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸

    构成比 32% 35% 33%

    营养素评价结果:各营养素摄入基本充足

热链配送 营养美味兼顾

之彦月子餐采用高科技热链运输,与传统冷链月子餐有着巨大差别,不仅食用更为方便,且因无需反复加热而避免了食材有效营养成分的流失。在食材品种选择上范围更广,能够更好地满足妈妈多样化的需求。
一冷一热 差别很大
之彦月子餐采用高科技热链运输,与传统冷链月子餐有着巨大差别,不仅食用更为方便,同时无需反复加热,避免了食材的有效营养成分的流失,同时在食材品种选择上范围更广,能够更好的满足妈妈多样化的需求。
  • 现代化、科学化、系统化的管理体系

    之彦月子餐全面通过IOS9001_2005食品安全管理体系等行业执行标准,全面实施流程监控,确保食品安全。

  • 严格的食品安全和产品质量控制

    严格按照《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》的要求进行生产操作,生产人员专业着装,分区操作,分设备操作定时消毒。所有成品均采用成本较高的具备卫生物质证明的,且目前可唯一用于微波加热的PP5环保可降解的一次性材料包装,60度以上专业食品保温周转箱密封恒温储存,由食品运输专用车辆运输。按照国家标准,专门设立功能齐全的独立食品卫生检验实验室,对每种原料的微生物指标进行严格检测,确保各类食品在卫生、营养等方面达到食品卫生部门的规定标准。

  • 规模化中心厨房及配送中心

    公司在南桥镇高拥有一家占地7000平米的中央工厂,作为后发加工基地和仓储物流配送中心。

  • 集团化采购渠道和原料供应

    可控的食品原料采购,绿色蔬菜基地,60%基地采购,所有江湖河鱼全部水库养殖,禽类全部基地散养。所有原料追溯均与食药监联网,同时在食材品种选择上范围更广,能够更好的满足妈妈多样化的需求。

  • 专业物流配送

    拥有国家市场监督局(原食品药品监督局)颁发的集体用餐配送许可证,建有自有物流体系,由膳食运输车俩、多种膳食储运设备和各级配送人员组成的专业配送队伍。